Alfajores de Maicena Sin Azúcar – Receta Saludable y Deliciosa
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Los alfajores de maicena sin azúcar son un clásico que nunca pasa de moda. En Zuitys te traemos esta versión Sin Azúcar, ideal para acompañar tu café, compartir en familia o darte un gustito sin culpas.
Ingredientes para Alfajores Saludables
- Harina de galleta Zuitys: 132 gramos.
- Almidón de maíz: 165 gramos.
- Alulosa: 100 gramos.
- Mantequilla sin sal: 82 gramos (a temperatura ambiente)
- Yema: 33 gramos (equivale a 2 yemas)
- Huevo: 33 gramos (equivale a 1 huevo entero)
Preparación Paso a Paso
1️⃣ Mezcla la mantequilla con la alulosa hasta lograr una textura cremosa.
2️⃣ Agrega el huevo y las yemas, integrando bien.
3️⃣ Incorpora la harina de galletas Zuitys y el almidón de maíz.
4️⃣ Trabaja la masa hasta que se despegue del bowl.
5️⃣ Estira al grosor deseado (5 mm recomendado) y corta las tapitas.
✨ ZuiTIP: congela las tapitas por 30 minutos antes de hornear para que mantengan su forma perfecta.
6️⃣ Precalienta el horno a 180 °C.
7️⃣ Hornea a 150 °C por 8–10 minutos, hasta que estén apenas doradas.
8️⃣ Rellena con manjar sin azúcar (disponible en Zuitys.cl) o con mermelada.
9️⃣ Finaliza pasando los bordes por coco rallado 🥥.
¿Por qué elegir alfajores sin azúcar?
✅ Aptos para quienes buscan reducir el consumo de azúcar.
✅ Endulzados con alulosa, un sustituto natural y seguro.
✅ Perfectos para personas con diabetes o quienes siguen un estilo de vida saludable.